¡COCINEROS Y COCINERAS POR UN DÍA!

El viernes 13 de diciembre los niños y niñas de cinco años hemos visitado el ciclo formativo de HOSTELERÍA DEL I.E.S. GRAN CAPITÁN. Este instituto es vecino nuestro, está en la misma calle de nuestro cole y quizás, cuando seamos mayores, también sea nuestro instituto.   Cuando llegamos, nos estaba esperando José María, el profesor de HOSTELERÍA y un grupo de alumnos y alumnas que están estudiando para ser cociner@s. Todos estaban vestidos con traje blanco, zapatillas, gorro y delantal. Entramos a sus clases, muy grandes con largas mesas, muchos fuegos... no se parecían en nada a las nuestras. José María nos explicó que había tres clases: una sala caliente, donde se elaboran los alimentos, una sala fría, donde se almacena y se mantienen los alimentos y una sala en la que se elaboran los dulces y pasteles. Nos propuso ir a la sala de repostería y aceptamos encantados.       Al llegar allí, lo primero que hicimos fue quitarnos los abrigos  colocarnos el delantal y el gorro de cocina y lavarnos las manos. ¡Es muy importante la limpieza en la cocina!. ¡Estábamos guapísimosss! y emocionados. José Mari nos informó del dulce que haríamos: ¡MANTECADOS DE NAVIDAD!   Lo primero: APRENDER LA RECETA para poder hacerlos también en casa: harían, sal, manteca de cerdo, azúcar, almendras y canela. Se amasa muy bien, se hacen pequeños mantecados, se pasan por la fuente de ajonjolí y sésamo, se colocan en una bandeja con papel de horno y se meten en el horno 12 minutos.   Nos salieron tan bien que nos dieron un DIPLOMA y unos mantecados para probarlos en casa.     NOS HA GUSTADO TANTO LA VISITA QUE NOS GUSTARÍA VOLVER PARA APRENDER OTRAS RECETAS   MUCHAS GRACÍAS A JOSÉ MARÍA Y AL I.E.S. GRAN CAPITAN POR RECIBIRNOS Y ENSEÑARNOS TAN DULCES RECETAS.   VIDEO DE LA ACTIVIDAD